Справочник обжарщика - Рао С.
Spravochnik obzharshchika
Рао С. (Rao S.)
Item ID : 1133084
SKU : VV1133084
ISBN : 9785980621155
Pages : 208
Cover : Hardcover
Year : 2019
Publisher : Издательство Студии Артемия Лебедева ( Izdatel'stvo Studii Artemiia Lebedeva )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Рао С. (Rao S.)
Item ID : 1133084
SKU : VV1133084
ISBN : 9785980621155
Pages : 208
Cover : Hardcover
Year : 2019
Publisher : Издательство Студии Артемия Лебедева ( Izdatel'stvo Studii Artemiia Lebedeva )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$37.90
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе — от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен. Свой обширный опыт он не сводит к четким правилам, однако делится принципами, следование которым поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат. Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике, адаптируя под имеющиеся ростер и сорт зерен.
Related products
Kitchen management: Технологии управления профессиональной кухней
Kitchen management: Tekhnologii upravleniia professional'noi kukhnei , Mileenkova N.B.Милеенкова Н.Б.
Item: 1291498
$77.10
shipped in 14-16 days
Как построить карьеру руководителя
Kak postroit' kar'eru rukovoditelia , Zotov V.B.Зотов В.Б.
Item: 1423639
$36.23
shipped in 14-16 days
Actio!Гид по успешному инвестированию для новичков и не только
Actio!Gid po uspeshnomu investirovaniiu dlia novichkov i ne tol'ko , Linch P.,RotchailЛинч П.,Ротчайл
Item: 1377606
$38.43
shipped in 14-16 days
Главный финансовый противник. ФРС против России
Glavnyi finansovyi protivnik. FRS protiv Rossii , Katasonov Valentin Iur'evichКатасонов Валентин Юрьевич
Item: 1309454
$29.17
shipped in 14-16 days
Основы корпоративного управления: Учебник
Osnovy korporativnogo upravleniia: Uchebnik , Shuklina M.A.Шуклина М.А.
Item: 1174401
$43.59
shipped in 14-16 days
ИЗБРАННОЕ. Книги для героев (комплект из 8-ми книг)
IZBRANNOE. Knigi dlia geroev (komplekt iz 8-mi knig) , Tarasov V.K.Тарасов В.К.
Item: 1437697
$343.24
shipped in 14-16 days
Основы научных исследований в менеджменте: учебник
Osnovy nauchnykh issledovanii v menedzhmente: uchebnik , Iashin S.N., Korobova Iu.S., Zakharova Iu.VЯшин С.Н., Коробова Ю.С., Захарова Ю.В
Item: 1480818
$139.56
shipped in 14-16 days
Мерчандайзинг. Эффективное упр.в рознич.торговле
Merchandaizing. Effektivnoe upr.v roznich.torgovle , Sysoeva Svetlana VladislavovnaСысоева Светлана Владиславовна
Item: 1324491
$41.06
shipped in 14-16 days