Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание -
Professional'nyi shef. Kulinarnyi institut Ameriki. Deviatoe izdanie
Item ID : 1199833
Seria : Легендарные кулинарные книги
SKU : VV1199833
ISBN : 9785040990986
Pages :
Cover : Hardcover
Year : 2024
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Item ID : 1199833
Seria : Легендарные кулинарные книги
SKU : VV1199833
ISBN : 9785040990986
Pages :
Cover : Hardcover
Year : 2024
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$305.75
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время "Профессиональный шеф" - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства.Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.9-е издание.
Related products
Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер
Entsiklopediia pitaniia. V 10 t. T. 6: Protsessy, proiskhodiashchie v produktakh pri obrabotke. Spravochnoe izdanie. 2-e izd., ster , Pod red. Cherevko A.I., Mikhailova V.M.Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М.
Item: 1463843
$130.63
shipped in 14-16 days
ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства
FSB, ili Firmennye sekrety babushek. Retsepty, liubimye s detstva , Lazerson I.I., Spichka M.A.Лазерсон И.И., Спичка М.А.
Item: 1455346
$78.97
shipped in 14-16 days
Гриль. Большая книга. 2-е издание
Gril'. Bol'shaia kniga. 2-e izdanie , Linder IensЛиндер Йенс
Item: 1320678
$84.73
shipped in 14-16 days
Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий
Deserty v rozovom. Torty, konfety i pirozhnye dlia nekukol'nykh chaepitiiItem: 1459840
$22.45
shipped in 14-16 days
Как несъедобное становится съедобным
Kak nes'edobnoe stanovitsia s'edobnym , Skorenko T., Alekseeva T.Скоренко Т., Алексеева Т.
Item: 1405681
$44.56
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS Неофициальное издание
Kulinarnaia kniga ARMY. Gotov' liubimye retsepty BTS Neofitsial'noe izdanieItem: 1466942
$26.47
shipped in 14-16 days
Журнал Butcher 01/24
Zhurnal Butcher 01/24 , Gl.red. Vsevolod B.I.Гл.ред. Всеволод Б.И.
Item: 1470616
$35.61
shipped in 14-16 days