Сегодня мы обращаемся с другими живыми существами как с чем-то малозначительным, проявляя беспрецедентную жестокость и бездушие. Жестокость приобретает промышленные масштабы, варварство становится законным. Плохое обращение с животными достигает небывалого размаха в человеческой истории. Невыразимо ужасное обращение с бедными животными, перед тем как они становятся нашим обедом, не останется безнаказанным перед строгими законами природы. Эта книга посвящена корове, самому представительному и бессловесному созданию Бога. Корова — символ бескорыстного служения и в жизни, и в смерти. Наше отношение к этому замечательному животному определит нашу судьбу. Это звучит странно и даже эксцентрично, но корова окажется заключительным или разрушительным символом в истории человечества.