В книге представлен большой выбор рецептов праздничных блюд и изделий. Домашняя хозяйка найдет здесь 15 меню праздничных обедов и ужинов, рецепты сладких изделий и блюд для торжественных случаев, советы по сервировке стола и по украшению блюд. Предисловие профессора М.Ш. Маршака. Разделы книги: 1. Что приготовить в выходной день: - Десять вариантов обедов для каждого сезона (Весна. Лето. Осень. Зима.) 2. Если к Вам неожиданно пришли гости: - Простейшие рецепты легко приготовляемых блюд и сладких изделий. 3. Праздничные обеды и ужины: - Пятнадцать меню праздничных обедов (из 3-х блюд и десерта). - Пятнадцать меню праздничных ужинов (Закуски. Горячее. Сладкое.) 4. Сладкий стол для торжественных случаев: - Торты, пирожные, птифуры. 5. Закусочный стол: - Изделия для закусочного стола. 6. Напитки для праздничного стола: - Домашние алкогольные напитки. - Холодные безалкогольные напитки.