SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Maangchi. Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда - Maangchi


Maangchi. Bol'shaia kniga koreiskikh retseptov. Povsednevnye i prazdnichnye bliuda
Maangchi (Maangchi)

Item ID : 1424753
Seria : Мировая кухня
SKU : VV1424753
ISBN : 9785001699644

Pages : 432
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : МАНН, ИВАНОВ И ФЕРБЕР ООО ( MANN, IVANOV I FERBER OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $92.26


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд - она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.

В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).

Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) - столпы корейской кухни и полноценная трапеза.

Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом.
Благодаря пошаговым фотографиям - в книге их целых 800 - ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.

От автора:

Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд.
Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.

Для кого эта книга:

Для всех, кто интересуется корейской кухней.
Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.

Related products



Закуски к вину, пиву, водке

Закуски к вину, пиву, водке

Zakuski k vinu, pivu, vodke
Item: 1439866
$54.93
shipped in 14-16 days
Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена

Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена

Iskusstvo Kokteilia. 400 retseptov. Prakticheskii kurs barmena , Ozhe Zheremi, Daniel' T'erri, Fossar Erik, Reno Oliv
Оже Жереми, Даниэль Тьерри, Фоссар Эрик, Рено Олив
Item: 1440818
$72.17
shipped in 14-16 days
А у нас есть печеньки! От любимой классики до изысканных десертов

А у нас есть печеньки! От любимой классики до изысканных десертов

A u nas est' pechen'ki! Ot liubimoi klassiki do izyskannykh desertov , Tarasova Nina Andreevna
Тарасова Нина Андреевна
Item: 1481325
$25.96
shipped in 14-16 days
Смузи и коктейли для похудения

Смузи и коктейли для похудения

Smuzi i kokteili dlia pokhudeniia
Item: 1469195
$31.95
shipped in 1-3 days
Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий

Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий

Mirovaia kukhnia. 500 bliud so vsego sveta, 3000 unikal'nykh fotografii , Man'e-Moreno M.
Манье-Морено М.
Item: 1451857
$82.70
shipped in 14-16 days
Альманах Гурманов. 3-е изд

Альманах Гурманов. 3-е изд

Al'manakh Gurmanov. 3-e izd , Grimo de La Ren'er A.
Гримо де Ла Реньер А.
Item: 1500265
$71.12
shipped in 14-16 days
Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Ia vybiraiu rybu! Polnyi gid po vyboru i prigotovleniiu ot rybopromyshlennika v tret'em pokolenii , Krotkova Svetlana Sergeevna
Кроткова Светлана Сергеевна
Item: 1451289
$42.04
shipped in 14-16 days
Неофициальная кулинарная книга Blackpink. Попробуйте любимые блюда королев K-pop!

Неофициальная кулинарная книга Blackpink. Попробуйте любимые блюда королев K-pop!

Neofitsial'naia kulinarnaia kniga Blackpink. Poprobuite liubimye bliuda korolev K-pop!
Item: 1476333
$24.12
shipped in 14-16 days