Maangchi. Большая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда - Maangchi
Maangchi. Bol'shaia kniga koreiskikh retseptov. Povsednevnye i prazdnichnye bliuda
Maangchi (Maangchi)
Item ID : 1424753
Seria : Мировая кухня
SKU : VV1424753
ISBN : 9785001699644
Pages : 432
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : МАНН, ИВАНОВ И ФЕРБЕР ООО ( MANN, IVANOV I FERBER OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Maangchi (Maangchi)
Item ID : 1424753
Seria : Мировая кухня
SKU : VV1424753
ISBN : 9785001699644
Pages : 432
Cover : Hardcover
Year : 2023
Publisher : МАНН, ИВАНОВ И ФЕРБЕР ООО ( MANN, IVANOV I FERBER OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$92.26
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд - она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) - столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом.
Благодаря пошаговым фотографиям - в книге их целых 800 - ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.
От автора:
Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд.
Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.
Для кого эта книга:
Для всех, кто интересуется корейской кухней.
Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) - столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом.
Благодаря пошаговым фотографиям - в книге их целых 800 - ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.
От автора:
Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд.
Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.
Для кого эта книга:
Для всех, кто интересуется корейской кухней.
Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.
Related products
Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Iskusstvo Kokteilia. 400 retseptov. Prakticheskii kurs barmena , Ozhe Zheremi, Daniel' T'erri, Fossar Erik, Reno OlivОже Жереми, Даниэль Тьерри, Фоссар Эрик, Рено Олив
Item: 1440818
$72.17
shipped in 14-16 days
А у нас есть печеньки! От любимой классики до изысканных десертов
A u nas est' pechen'ki! Ot liubimoi klassiki do izyskannykh desertov , Tarasova Nina AndreevnaТарасова Нина Андреевна
Item: 1481325
$25.96
shipped in 14-16 days
Смузи и коктейли для похудения
Smuzi i kokteili dlia pokhudeniiaItem: 1469195
$31.95
shipped in 1-3 days
Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий
Mirovaia kukhnia. 500 bliud so vsego sveta, 3000 unikal'nykh fotografii , Man'e-Moreno M.Манье-Морено М.
Item: 1451857
$82.70
shipped in 14-16 days
Альманах Гурманов. 3-е изд
Al'manakh Gurmanov. 3-e izd , Grimo de La Ren'er A.Гримо де Ла Реньер А.
Item: 1500265
$71.12
shipped in 14-16 days
Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении
Ia vybiraiu rybu! Polnyi gid po vyboru i prigotovleniiu ot rybopromyshlennika v tret'em pokolenii , Krotkova Svetlana SergeevnaКроткова Светлана Сергеевна
Item: 1451289
$42.04
shipped in 14-16 days
Неофициальная кулинарная книга Blackpink. Попробуйте любимые блюда королев K-pop!
Neofitsial'naia kulinarnaia kniga Blackpink. Poprobuite liubimye bliuda korolev K-pop!Item: 1476333
$24.12
shipped in 14-16 days