Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь - Родольф Ландемен
Khleb. Bol'shoi uchebnik. Gotov'te, kak professional'nyi pekar'
Родольф Ландемен (Rodol'f Landemen)
Item ID : 1473066
Seria : Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
SKU : VV1473066
ISBN : 9785041928728
Pages : 144
Cover : Hardcover
Year : 2024
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Родольф Ландемен (Rodol'f Landemen)
Item ID : 1473066
Seria : Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
SKU : VV1473066
ISBN : 9785041928728
Pages : 144
Cover : Hardcover
Year : 2024
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$38.08
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Приготовление хлеба дома – ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным – мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, – необходимо знать тонкости хлебопечения, которых на самом деле не так уж и много. Этот иллюстрированный учебник о них – о тонкостях. Он расскажет вам об основах выпекания: продуктах, ферментации, видах теста. Он покажет в теории и на практике, как готовить главные хлебные изделия: багет, хлеб на закваске, хлеб с добавками, хлеб на растительном масле и на молоке. Он введет вас в систему терминов и инструментария. И все это по шагам, со схемами и фотографиями готовых изделий. Следуйте рекомендациям и станете профессиональным пекарем!
Related products
Кулинарный словарь
Kulinarnyi slovar' , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evichПохлебкин Вильям Васильевич
Item: 1479831
$32.49
shipped in 14-16 days
Учимся готовить французскую кухню
Uchimsia gotovit' frantsuzskuiu kukhniuItem: 1476741
$18.68
shipped in 14-16 days
Новогодние пряники и пряничные домики. Сладкие рецепты с ароматом праздника
Novogodnie prianiki i prianichnye domiki. Sladkie retsepty s aromatom prazdnika , Popova Anastasiia AlekseevnaПопова Анастасия Алексеевна
Item: 1477612
$33.74
shipped in 14-16 days
Печенье к Рождеству: книжка-картинка
Pechen'e k Rozhdestvu: knizhka-kartinka , Gessner Sh.Гесснер Ш.
Item: 1480173
$33.77
shipped in 14-16 days
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
Uchebnik food-fabrikanta: upravlenie assortimentom i prodazhami. Razrabotka produkta, tekhnologii , Kariakina I.Iu., Gil'manov P.M.Карякина И.Ю., Гильманов П.М.
Item: 1480670
$151.64
shipped in 14-16 days
Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
Alkhimiia vkusa. 1500 kreativnykh vkusovykh sochetanii i vdokhnovliaiushchie retsepty , Omon Rafael', Marks T'erriОмон Рафаэль, Маркс Тьерри
Item: 1482258
$33.74
shipped in 14-16 days
Похудей со мной! Вкусные фитнес рецепты на каждый день
Pokhudei so mnoi! Vkusnye fitnes retsepty na kazhdyi den' , Taf'e M.Тафье М.
Item: 1490133
$47.13
shipped in 14-16 days
Beer Expert: Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам
Beer Expert: Pivo. Ideal'nyi putevoditel' po sortam, vidam, retseptam , Gezii K.Гезий К.
Item: 1480210
$33.35
shipped in 14-16 days