Искусство натурального сыроделия (светлая) - Дэвид Эшер
Iskusstvo natural'nogo syrodeliia (svetlaia)
Дэвид Эшер (Devid Esher)
Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521
Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Дэвид Эшер (Devid Esher)
Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521
Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$74.69
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры и рассказать об этом миру - заслуживает уважения. Он стирает страхи и предлагает сделать шаг в прошлое, откуда идет начало. Я очень горжусь тем, что Дэвид Эшер проводил мастер-класс в нашей школе. И я верю, что благодаря урокам и своей книге он оставит в наших сердцах любовь к натуральному сыроделию". Олеся Шевчук, Школа Сыроделия Олеси Шевчук Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание, что книга "Искусство натурального сыроделия" выходит в двух различных оформлениях с абсолютно одинаковым содержанием.
Related products
Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов
Pro liubov' k ovoshcham i pirogam. Ot dranikov do galet, ot olad'ev do shtollenov , Shcherbakova Inna VladislavovnaЩербакова Инна Владиславовна
Item: 1312479
$36.51
shipped in 14-16 days
Паста, макароны, спагетти, фетучини
Pasta, makarony, spagetti, fetuchini , Treer G.M.Треер Г.М.
Item: 1448449
$17.62
shipped in 14-16 days
Про все, кроме эспрессо: Профессиональные способы приготовления кофе; Пособие профессионального баристы; Справочник обжарщика (комплект из 3-х книг)
Pro vse, krome espresso: Professional'nye sposoby prigotovleniia kofe; Posobie professional'nogo baristy; Spravochnik obzharshchika (komplekt iz 3-kh knig) , Rao S.Рао С.
Item: 1497691
$133.08
shipped in 14-16 days
Детское питание от 1 до 7 лет с советами педиатра. Сбалансированное меню для вашего ребенка
Detskoe pitanie ot 1 do 7 let s sovetami pediatra. Sbalansirovannoe meniu dlia vashego rebenka , Noskova E.N.Носкова Е.Н.
Item: 1339755
$33.66
shipped in 14-16 days
ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающих
PROSTOI KhLEB. Poshagovye uroki dlia nachinaiushchikh , Okhara BonniОхара Бонни
Item: 1351944
$35.00
shipped in 14-16 days
Вечер за общим столом
Vecher za obshchim stolom , Breiova GaianeБреиова Гаяне
Item: 1202252
$37.85
shipped in 14-16 days
Из того же теста.Универсальные проверенные рецепты на все случаи жизни
Iz togo zhe testa.Universal'nye proverennye retsepty na vse sluchai zhizni , Sataeva N.Сатаева Н.
Item: 1385064
$39.21
shipped in 14-16 days