Искусство натурального сыроделия (светлая) - Дэвид Эшер
Iskusstvo natural'nogo syrodeliia (svetlaia)
Дэвид Эшер (Devid Esher)
Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521
Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Дэвид Эшер (Devid Esher)
Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521
Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay:
$74.69
shipped in 14-16 days
Краткая аннотация
Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры и рассказать об этом миру - заслуживает уважения. Он стирает страхи и предлагает сделать шаг в прошлое, откуда идет начало. Я очень горжусь тем, что Дэвид Эшер проводил мастер-класс в нашей школе. И я верю, что благодаря урокам и своей книге он оставит в наших сердцах любовь к натуральному сыроделию". Олеся Шевчук, Школа Сыроделия Олеси Шевчук Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание, что книга "Искусство натурального сыроделия" выходит в двух различных оформлениях с абсолютно одинаковым содержанием.
Related products
Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий
Mirovaia kukhnia. 500 bliud so vsego sveta, 3000 unikal'nykh fotografii , Man'e-Moreno M.Манье-Морено М.
Item: 1451857
$82.70
shipped in 14-16 days
Практическая миксология. Девайсы. Техники. Ингредиенты
Prakticheskaia miksologiia. Devaisy. Tekhniki. Ingredienty , Kastellon F.Кастеллон Ф.
Item: 1326323
$38.67
shipped in 14-16 days
Творожные облака
Tvorozhnye oblaka , Obukhova Elena EnverovnaОбухова Елена Энверовна
Item: 1187705
$25.62
shipped in 14-16 days
Поваренная книга Гарри Поттера
Povarennaia kniga Garri Pottera , Bukhol'ts D.Бухольц Д.
Item: 1115567
$62.61
shipped in 14-16 days
За столом с Гоголем. Любимые блюда велик. писателя
Za stolom s Gogolem. Liubimye bliuda velik. pisatelia , Pervushina Elena VladimirovnaПервушина Елена Владимировна
Item: 1426554
$51.81
shipped in 14-16 days
Вкус. Кулинарные мемуары
Vkus. Kulinarnye memuary , Tuchchi S.Туччи С.
Item: 1448285
$56.68
shipped in 14-16 days
Постная кухня с правилами поста
Postnaia kukhnia s pravilami posta , Arkhimandrit OnufriiАрхимандрит Онуфрий
Item: 1440364
$23.62
shipped in 14-16 days
Мама, сегодня готовлю я! Волшебная еда из русских сказок. Пирожки от Маши и медведя, румяный Колобок, суп царя Гороха и другое!
Mama, segodnia gotovliu ia! Volshebnaia eda iz russkikh skazok. Pirozhki ot Mashi i medvedia, rumianyi Kolobok, sup tsaria Gorokha i drugoe! , Surova Mariia Valer'evnaСурова Мария Валерьевна
Item: 1479827
$35.00
shipped in 14-16 days