SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Искусство натурального сыроделия (светлая) - Дэвид Эшер


Iskusstvo natural'nogo syrodeliia (svetlaia)
Дэвид Эшер (Devid Esher)

Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521

Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $74.69


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры и рассказать об этом миру - заслуживает уважения. Он стирает страхи и предлагает сделать шаг в прошлое, откуда идет начало. Я очень горжусь тем, что Дэвид Эшер проводил мастер-класс в нашей школе. И я верю, что благодаря урокам и своей книге он оставит в наших сердцах любовь к натуральному сыроделию". Олеся Шевчук, Школа Сыроделия Олеси Шевчук Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание, что книга "Искусство натурального сыроделия" выходит в двух различных оформлениях с абсолютно одинаковым содержанием.

Related products



Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий

Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий

Mirovaia kukhnia. 500 bliud so vsego sveta, 3000 unikal'nykh fotografii , Man'e-Moreno M.
Манье-Морено М.
Item: 1451857
$82.70
shipped in 14-16 days
Практическая миксология. Девайсы. Техники. Ингредиенты

Практическая миксология. Девайсы. Техники. Ингредиенты

Prakticheskaia miksologiia. Devaisy. Tekhniki. Ingredienty , Kastellon F.
Кастеллон Ф.
Item: 1326323
$38.67
shipped in 14-16 days
Творожные облака

Творожные облака

Tvorozhnye oblaka , Obukhova Elena Enverovna
Обухова Елена Энверовна
Item: 1187705
$25.62
shipped in 14-16 days
Поваренная книга Гарри Поттера

Поваренная книга Гарри Поттера

Povarennaia kniga Garri Pottera , Bukhol'ts D.
Бухольц Д.
Item: 1115567
$62.61
shipped in 14-16 days
За столом с Гоголем. Любимые блюда велик. писателя

За столом с Гоголем. Любимые блюда велик. писателя

Za stolom s Gogolem. Liubimye bliuda velik. pisatelia , Pervushina Elena Vladimirovna
Первушина Елена Владимировна
Item: 1426554
$51.81
shipped in 14-16 days
Вкус. Кулинарные мемуары

Вкус. Кулинарные мемуары

Vkus. Kulinarnye memuary , Tuchchi S.
Туччи С.
Item: 1448285
$56.68
shipped in 14-16 days
Постная кухня с правилами поста

Постная кухня с правилами поста

Postnaia kukhnia s pravilami posta , Arkhimandrit Onufrii
Архимандрит Онуфрий
Item: 1440364
$23.62
shipped in 14-16 days
Мама, сегодня готовлю я! Волшебная еда из русских сказок. Пирожки от Маши и медведя, румяный Колобок, суп царя Гороха и другое!

Мама, сегодня готовлю я! Волшебная еда из русских сказок. Пирожки от Маши и медведя, румяный Колобок, суп царя Гороха и другое!

Mama, segodnia gotovliu ia! Volshebnaia eda iz russkikh skazok. Pirozhki ot Mashi i medvedia, rumianyi Kolobok, sup tsaria Gorokha i drugoe! , Surova Mariia Valer'evna
Сурова Мария Валерьевна
Item: 1479827
$35.00
shipped in 14-16 days