SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Искусство натурального сыроделия (светлая) - Дэвид Эшер


Iskusstvo natural'nogo syrodeliia (svetlaia)
Дэвид Эшер (Devid Esher)

Item ID : 982597
Seria : Кулинария. Вилки против ножей
SKU : VV982597
ISBN : 9785699944521

Pages : 320
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : Издательство Эксмо ООО ( Izdatel'stvo Eksmo OOO )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $74.69


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры и рассказать об этом миру - заслуживает уважения. Он стирает страхи и предлагает сделать шаг в прошлое, откуда идет начало. Я очень горжусь тем, что Дэвид Эшер проводил мастер-класс в нашей школе. И я верю, что благодаря урокам и своей книге он оставит в наших сердцах любовь к натуральному сыроделию". Олеся Шевчук, Школа Сыроделия Олеси Шевчук Уважаемые клиенты, обращаем ваше внимание, что книга "Искусство натурального сыроделия" выходит в двух различных оформлениях с абсолютно одинаковым содержанием.

Related products



Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов

Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов

Pro liubov' k ovoshcham i pirogam. Ot dranikov do galet, ot olad'ev do shtollenov , Shcherbakova Inna Vladislavovna
Щербакова Инна Владиславовна
Item: 1312479
$36.51
shipped in 14-16 days
Паста, макароны, спагетти, фетучини

Паста, макароны, спагетти, фетучини

Pasta, makarony, spagetti, fetuchini , Treer G.M.
Треер Г.М.
Item: 1448449
$17.62
shipped in 14-16 days
BEST of Филип Контисини

BEST of Филип Контисини

BEST of Filip Kontisini
Item: 1106711
$66.36
shipped in 14-16 days
Про все, кроме эспрессо: Профессиональные способы приготовления кофе; Пособие профессионального баристы; Справочник обжарщика (комплект из 3-х книг)

Про все, кроме эспрессо: Профессиональные способы приготовления кофе; Пособие профессионального баристы; Справочник обжарщика (комплект из 3-х книг)

Pro vse, krome espresso: Professional'nye sposoby prigotovleniia kofe; Posobie professional'nogo baristy; Spravochnik obzharshchika (komplekt iz 3-kh knig) , Rao S.
Рао С.
Item: 1497691
$133.08
shipped in 14-16 days
Детское питание от 1 до 7 лет с советами педиатра. Сбалансированное меню для вашего ребенка

Детское питание от 1 до 7 лет с советами педиатра. Сбалансированное меню для вашего ребенка

Detskoe pitanie ot 1 do 7 let s sovetami pediatra. Sbalansirovannoe meniu dlia vashego rebenka , Noskova E.N.
Носкова Е.Н.
Item: 1339755
$33.66
shipped in 14-16 days
ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающих

ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающих

PROSTOI KhLEB. Poshagovye uroki dlia nachinaiushchikh , Okhara Bonni
Охара Бонни
Item: 1351944
$35.00
shipped in 14-16 days
Вечер за общим столом

Вечер за общим столом

Vecher za obshchim stolom , Breiova Gaiane
Бреиова Гаяне
Item: 1202252
$37.85
shipped in 14-16 days
Из того же теста.Универсальные проверенные рецепты на все случаи жизни

Из того же теста.Универсальные проверенные рецепты на все случаи жизни

Iz togo zhe testa.Universal'nye proverennye retsepty na vse sluchai zhizni , Sataeva N.
Сатаева Н.
Item: 1385064
$39.21
shipped in 14-16 days